Le P'tit Grain de Syrah Rosé

Situation
Le Domaine de Gourgazaud est adossé aux premiers contreforts de la Montagne Noire , sur la commune de La Livinière. Celle-ci tire son nom de la " Cella Vinaria " (cave à vin) , confirmant l'implantation romaine de la vigne dans cette région.

Terroirs
Ils sont issus de terrains calcaires du miocène (ère tertiaire) , mélangés à des alluvions.

Cépage
Syrah.

Vinification
Longue macération de 20 jours à température maîtrisée.

Dégustation
Belle robe saumonée. Au nez dominent les arômes acidulés de petits fruits rouges et de cerises. Bouche bien équilibrée, longue et fraîche.

Accord mets et vin
Cuisines estivale, salades composées, grillades et cuisine chinoise. Température de service : 6° - 8°C