Cette cuvée originale à la minéralité exceptionnelle est issue d’un cépage ancien le Grenache Gris provenant d’une parcelle de vieilles vignes dénommée « l’Estang » plantée dans les années 50.
Accord mets/vin
Vin d’apéritif ou en accompagnement d’un foie gras, d’asperges, d’un risotto aux Saint-Jacques ou sur des fromages. Servir à 6° – 8°C.