Notre Pater familias (Père de famille en latin) est issu d’une parcelle de vieux Grenache âgée de plus de 70 ans, taillée en gobelet et cultivée sur des sols argilo-calcaires de l’ère du Miocène.
Accord mets/vin
Il saura vous séduire en accompagnement d’une terrine de faisan, d’un canard braisé aux navets, d’un filet de bœuf aux truffes ou d’un risotto aux cèpes. Servir à 15°C.