Cette cuvée 100% Syrah exprime toute la quintessence des jus libérés au pressurage. Ce vin de garde à la production limitée, que l’on fait renaître les années d’exception, est le fruit d’une sélection rigoureuse de nos meilleures Syrahs poussées à maturité.
Accord mets/vin
On lui accordera un long carafage avant de le proposer sur des gibiers, des viandes en sauce et des fromages affinés. Servir à 15° – 16°C.